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“个子”虽然小 不能缺了腿 食药部门集中整治城郊接合部小餐饮

2019-01-23 11:04 | 来源:呼和浩特晚报

    舌尖上的安全是老百姓最为关注的话题,城中村周边的各种小餐馆由于从业人员流动性强,缺乏专业食品安全知识,还有部分消费者食品安全意识淡薄,因此治理难度相比城区更大一些。昨日,玉泉区昭君路食药所针对辖区城郊接合部的小餐饮环境卫生进行了集中检查。

    当日上午,记者和昭君路食药所工作人员来到玉泉区政府西侧的部分餐饮店进行检查。工作人员首先来到一家名为“木火炖鱼村”的店里,看到整体环境收拾得非常干净,工作人员对餐厨垃圾清运记录、食品安全制度表及餐具消毒记录进行了检查。工作人员告诉记者,由于这家店不具备“明厨亮灶”的条件,就在店里安装了一个显示器,就餐的顾客从显示器上也能看到厨房内部的工作环境。

    检查完,工作人员又来到“九九红超市”,检查中发现两名售卖人员的健康证都已过期,店主解释说健康证正在办理中。工作人员又对店里的食品进行了检查,并对超市的退货区域进行检查,对一些临期或是过期的食品如何处理进行了现场指导。

    在“聚源老菜馆回勺面”店里检查时,工作人员发现餐厨垃圾清运记录停留在2018年12月底,餐具消毒记录和从业人员培训记录全部都截至2018年12月底。针对这个问题,昭君路食药所工作人员当场下达限期责令整改通知书,要求限期整改。

(呼和浩特晚报记者 朱丽华)

整图

[编辑:陈丽娜]
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